കാരറ്റ് എന്ന് പറയുമ്പോൾ, ഓറഞ്ച് നിറമാണ് നമ്മളുടെ മനസ്സിലേക്ക് സ്വാഭാവികമായി വരുന്നത്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അത്ഭുതപ്പെട്ടേക്കാം, കാരറ്റിന് എപ്പോഴും ഈ നിറമായിരുന്നില്ല. ശരിക്കും ഈ നിറം മാറ്റം സംഭവിച്ചതിന്റെ കാരണത്തെക്കുറിച്ച് നോക്കാം. കാരറ്റിന്റെ യഥാർത്ഥ നിറം അത്ഭുതകരമെന്നു പറയട്ടെ, അടുക്കളയിലെ പ്രധാന വിഭവമായ കാരറ്റിന് എപ്പോഴും ഓറഞ്ച് നിറമായിരുന്നില്ല. ഓറഞ്ച് അല്ലാത്ത ഈ പച്ചക്കറി പർപ്പിൾ, വെള്ള, ചുവപ്പ്, ഇളം മഞ്ഞ തുടങ്ങി പല നിറങ്ങളിൽ ഉണ്ടായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലെ ഷെൽഫുകളിൽ നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്ന ഓറഞ്ച് നിറം, കാരറ്റിന്റെ Read More…
