സോയാ ബീൻസിൽ നിന്ന് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന സസ്യജന്യമായ പാൽ ആണ് സോയ മിൽക്ക്. ഇതിന്റെ പോഷകഗുണം മൂലം ഇതിന് ആരാധകരും ഏറെയാണ്. ഇന്ന് ലോകമെമ്പാടും വിവിധ രുചികളിൽ സോയ മിൽക്ക് ലഭ്യമാണ്. ഡയറ്റീഷ്യന്മാരും ന്യൂട്രിഷന് വിദഗ്ധരും മറ്റും ഇത് വ്യാപകമായി ശുപാര്ശ ചെയ്യുന്നുണ്ട്.
രക്തത്തിലെ മോശം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു: സോയ പാലിൽ സാപ്പോണിനുകൾ, ഐസോഫ്ലേവോൺസ്, പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മോശം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ആർട്ടീരിയോസ്ക്ലെറോസിസ് തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. ഈ പാനീയത്തിലെ ഐസോഫ്ലേവോണുകൾക്ക് വീക്കം കുറയ്ക്കാനും രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഇലാസ്തികത മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമാക്കാനും കഴിവുണ്ട്. കൂടാതെ, സോയ പാലിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറവായതിനാൽ, പാൽ കുടിക്കുമ്പോൾ അത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കില്ല.
ഫാറ്റ് ഫ്രീയായ, പ്രോട്ടീന് സമ്പുഷ്ടമായ സോയ പാല്, എന്നാല് പുരുഷന്മാര് സോയ മില്ക്ക് കഴിച്ചാല് എന്താണെന്ന് സംഭവിക്കുക?
ശരീരത്തിലെ ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ, ഈസ്ട്രജൻ അളവ് എന്നിവയെ സോയ മില്ക്ക് ബാധിക്കുന്നു. ഇതിൽ ഈസ്ട്രജൻ ഹോർമോണുകളെ പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ധാരാളം ഐസോഫ്ലേവോണുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഇത് ഈസ്ട്രജൻ ഹോർമോണുകളുടെ അസന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാവുകയും ശരീരത്തിലെ ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ ഹോർമോണുകൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. അമിതമായി പാൽ കുടിക്കുന്ന പുരുഷന്മാർ ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ, ലിബിഡോ എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതിന് കാരണമാകും.
സോയ പാലിലെ പ്രോട്ടീനിൽ പ്രോട്ടീൻ ദഹനത്തെ തടയുന്ന ചില വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മലബന്ധം, വയറു വീർക്കൽ മുതലായവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. കൂടാതെ സോയ പാലിൽ ഫൈറ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണം തടയുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഇരുമ്പ്, ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് കുറയാൻ കാരണമാകുന്നു, ഇത് വിളർച്ച, ക്ഷീണം, ഹൃദയമിടിപ്പ് മുതലായവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. പൊതുവായി പറഞ്ഞാല് അമിതമായ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ലൈംഗിക ഹോർമോണുകളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥയെയും പുരുഷന്മാരുടെ ലിബിഡോയെയും ബാധിക്കും.
അടുത്തിടെ നടത്തിയൊരു ഗവേഷണത്തില് സോയ പാല് പുരുഷന്മാരിലെ ബീജത്തിന്റെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുന്നുണ്ടെന്നു കണ്ടെത്തിയിരുന്നു. ഹാർവഡ് സ്കൂള് ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെല്ത്തില് നടത്തിയ പഠനവും ഇതു ശരി വയ്ക്കുന്നുണ്ടായിരുന്നു. സോയ ഉൽപന്നങ്ങള് പതിവായി കഴിക്കുന്ന പുരുഷന്മാരില് ബീജത്തിന്റെ അളവു കുറയുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. അമിതവണ്ണമുള്ള പുരുഷന്മാരിലാണ് ഇതു കൂടുതല് സംഭവിക്കുന്നതെന്നും ഈ പഠനം പറയുന്നു. എന്നാല് ഈ പഠനത്തെ എതിര്ത്തു മറ്റു ചില ഗവേഷകരും രംഗത്തു വന്നിട്ടുണ്ട്.
ആണ് വര്ഗത്തില്പ്പെട്ട എലികളില് നടത്തിയ പഠനത്തിലും, സോയ ഉൽപന്നങ്ങള് അധികമായി ഉള്ളിൽച്ചെന്ന എലികളില് ലൈംഗിക ബലഹീനതകള് ഉണ്ടായതായി കണ്ടെത്തിയിരുന്നു. ഇവയില് ലൈംഗിക അവയവങ്ങളുടെ വളര്ച്ചയെയും ഇത് തടഞ്ഞിരുന്നു.
മിതമായും കൃത്യമായും സോയ പാൽ കുടിക്കുന്നത് പുരുഷന്മാരുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്, ഇത് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, പ്രമേഹം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് എന്നിവ തടയാനും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും വന്ധ്യതയ്ക്ക് കാരണമാകാതിരിക്കാനും സഹായിക്കും. സമഗ്രമായ ആരോഗ്യത്തിന്, പുരുഷന്മാർക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി, വ്യായാമം, ശാസ്ത്രീയ ഭക്ഷണക്രമം എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കണം.
