ഇന്ത്യയിലെ ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ചൂടുള്ള ചായയുടെ സുഗന്ധം അടുക്കളയിൽ നിറയാതെ ഒരു ദിവസം ശരിക്കും ആരംഭിക്കുന്നില്ല. അത് ഏലയ്ക്കാ (elaichi) അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി (adrak) എന്നിവ ചേർത്ത് സ്വാദുള്ളതാക്കിയാലും, ലളിതമായി വെച്ചാലും, ചായ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്. എന്നാൽ എത്ര കപ്പ് ചായ ഒരാള്ക്ക് ഒരു ദിവസം കുടിക്കാം?
ഒന്നിലധികം കപ്പുകൾ കുടിക്കുന്നത് ആശ്വാസകരമായി തോന്നാമെങ്കിലും, നല്ല ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ മിതത്വം അനിവാര്യമാണെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
ചായയുടെ ശരിയായ അളവ്
പ്രശസ്ത പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയായ റൂജുത ദിവേകർ, ‘ലല്ലൻടോപ്പിന്’ നൽകിയ മറുപടിയിൽ, മിക്ക ആളുകളും പ്രതിദിനം രണ്ടോ മൂന്നോ കപ്പുകളായി ചായയുടെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തണമെന്ന് ഉപദേശിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും അവർ ഒരു ദിനചര്യ പിന്തുടരുന്നവരാണെങ്കിൽ. ഇതിലും കൂടുതൽ കുടിക്കുന്നത് ചിലപ്പോൾ അസിഡിറ്റി, ദഹനക്കുറവ്, അല്ലെങ്കിൽ പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമായേക്കാം. ചായ മനസ്സിന് ശാന്തത നൽകുമെങ്കിലും, എല്ലാവർക്കും അധിക ഉപയോഗം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ ചായയോ കാപ്പിയോ കുടിക്കരുതെന്ന് ദിവേകർ ഊന്നിപ്പറയുന്നു. പകരം, ഒരു പുതിയ പഴം കഴിച്ച് ദിവസം തുടങ്ങാൻ അവർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണമായി കഴിക്കുന്ന പഴത്തിൽ തണുപ്പിച്ച പഴങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ ആമാശയത്തിലെ ആവരണത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും മികച്ച ദഹനം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യും. നേരത്തെ തന്നെ മുഴുവൻ പ്രഭാതഭക്ഷണവും കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തവർക്ക്, ചായ കുടിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഒരു ലഘുവായ പഴം കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമായ ഒരു ബദലാണ്.
സമയം നിർണ്ണായകമാണ്
ദിവസത്തിന്റെ അവസാന മണിക്കൂറുകളിൽ ചായ കുടിക്കുന്നത് ഉറക്ക ചക്രങ്ങളെ തടസ്സപ്പെടുത്തും. ഉറക്കക്കുറവ് ഒഴിവാക്കാൻ വൈകുന്നേരം 4 മണിക്ക് ശേഷം ചായ ഒഴിവാക്കാൻ വിദഗ്ദ്ധർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ചായ ഭക്ഷണത്തിന് പകരമാവരുത്, മറിച്ച് ഭക്ഷണത്തിന് പൂരകമാവണം. ചായയുടെ പേരിൽ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങളും ഊർജ്ജവും നിഷേധിച്ചേക്കാം.
