അമിതവണ്ണത്തിനെതിരെയുള്ള പോരാട്ടത്തിൽ വിജയിക്കാൻ നമ്മുടെ പാരമ്പര്യത്തേക്കാളും (DNA) വ്യക്തിപരമായ മാനസികക്കരുത്തിനേക്കാളും പ്രധാനം നമ്മൾ ജീവിക്കുന്ന ചുറ്റുപാടുകളാണെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധനായ ഡാൻ ഗോ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ആഗോള ആരോഗ്യരംഗത്തെ വലിയൊരു വ്യത്യാസത്തെക്കുറിച്ച് ജൂൺ 14-ന് എക്സിൽ (X) പങ്കുവെച്ച കുറിപ്പിലാണ് അദ്ദേഹം ഇക്കാര്യം ചർച്ച ചെയ്തത്.
അമേരിക്കയിലെ അമിതവണ്ണ നിരക്ക് 43 ശതമാനമെന്ന ഭീതിദമായ അവസ്ഥയിൽ നിൽക്കുമ്പോൾ ജപ്പാനിൽ ഇത് വെറും 6 ശതമാനം മാത്രമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കോടിക്കണക്കിന് രൂപ അമേരിക്കക്കാർ ചെലവഴിക്കുമ്പോഴാണ് ജപ്പാന്റെ ഈ നേട്ടം. ജപ്പാൻകാർ തടി കുറച്ചു നിർത്തുന്നത് കഠിനമായ ഡയറ്റിംഗ് കൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് അവരുടെ ദൈനംദിന ജീവിതരീതിയുടെ ഭാഗമായാണെന്ന് ഡാൻ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ജപ്പാൻ യാത്രയ്ക്കിടയിൽ താൻ ഇത് നേരിട്ട് കണ്ടതാണെന്നും, രണ്ടാഴ്ചത്തെ യാത്രയിൽ അമിതവണ്ണമുള്ള ഒരാളെപ്പോലും താൻ അവിടെ കണ്ടിട്ടില്ലെന്നും അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
ഇരു രാജ്യങ്ങളും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം ശാരീരിക അധ്വാനമില്ലാത്ത ജീവിതരീതിയും ദൈനംദിന ശീലങ്ങളും തമ്മിലാണെന്ന് ഡാൻ നിരീക്ഷിക്കുന്നു. ജപ്പാനിൽ ജിമ്മിൽ പോകാതെ തന്നെ ആളുകളുടെ ജീവിതത്തിൽ വ്യായാമം ഉൾച്ചേർന്നിരിക്കുന്നു. അവർ എവിടേക്കും നടന്നു പോകാനാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. അവരുടെ ‘ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്’ പോലും പ്രകൃതിദത്തമായ ചേരുവകളും പ്രോട്ടീനും നാരുകളും അടങ്ങിയതാണ്. അവർ ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് കഠിനമായ അച്ചടക്കം കൊണ്ടല്ല, പകരം അവിടുത്തെ രീതി തന്നെ അങ്ങനെയാണ്.
പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിലെപ്പോലെ കലോറി കണക്കാക്കാനോ ഡയറ്റ് പ്ലാൻ ചെയ്യാനോ ഉള്ള ആപ്പുകൾ ജപ്പാനിൽ ആരും ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെന്നും ഡാൻ പറയുന്നു. ശരീരം മെലിഞ്ഞു സൂക്ഷിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്ന ഒരു ജീവിതസാഹചര്യമാണ് അവിടെയുള്ളത്. നേരെമറിച്ച്, പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിലെ സാഹചര്യങ്ങൾ അമിതവണ്ണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന രീതിയിലാണ് നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്. വാഹനങ്ങളെ അമിതമായി ആശ്രയിക്കുന്നതും, നടക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ലാത്ത നഗരങ്ങളും, വിലകുറഞ്ഞ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ലഭ്യതയും ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് വലിയ വെല്ലുവിളിയാണ് ഉയർത്തുന്നത്. അമിതവണ്ണമുള്ള രാജ്യങ്ങളിലെല്ലാം വാഹന സംസ്കാരവും സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും സാധാരണമാണെന്ന് ഡാൻ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഒരാളുടെ പാരമ്പര്യത്തേക്കാൾ (DNA) അയാൾ ജീവിക്കുന്ന സ്ഥലമാണ് അയാളുടെ ആരോഗ്യം നിശ്ചയിക്കുന്നത്.
ഒരു രാജ്യത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങൾ മാറ്റിയെഴുതുക എന്നത് എളുപ്പമല്ലെങ്കിലും, സ്വന്തം ചുറ്റുപാടുകൾ ആരോഗ്യകരമായി മാറ്റിയെടുക്കാൻ ഓരോ വ്യക്തിക്കും സാധിക്കുമെന്ന് ഡാൻ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. എല്ലാവർക്കും ജപ്പാനിലേക്ക് താമസം മാറാൻ കഴിയില്ലെങ്കിലും, ലഭ്യമായ സാഹചര്യത്തിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താം. കൂടുതൽ നടക്കുക, പ്രകൃതിദത്തമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതരീതി എളുപ്പത്തിൽ ശീലമാക്കുക എന്നിവയിലൂടെ നമുക്കും ഈ മാറ്റം കൊണ്ടുവരാൻ സാധിക്കുമെന്ന് പറഞ്ഞാണ് അദ്ദേഹം തന്റെ കുറിപ്പ് അവസാനിപ്പിക്കുന്നത്.
