ആയുർവേദമനുസരിച്ച് വിറ്റാമിൻ ഡി, ബി12 എന്നിവയുടെ കുറവ് ഭക്ഷണക്കുറവ് കാരണം മാത്രമല്ല, ദുർബലമായ അഗ്നി (ദഹനം), മോശം ആഹാരശീലങ്ങൾ, സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെ അഭാവം എന്നിവ മൂലവും ഉണ്ടാവാം. ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും, വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലൂടെയും, പ്രകൃതിയുടെ താളത്തിനനുസരിച്ച് ജീവിക്കുന്നതിലൂടെയും സന്തുലിതാവസ്ഥയും ക്ഷേമവും വീണ്ടെടുക്കാൻ കഴിയും. ഇന്ത്യയിൽ വിറ്റാമിൻ ഡി, ബി12 എന്നിവയുടെ കുറവ് കൂടിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ഇത് സസ്യാഹാരികളിലും സസ്യാഹാരികളല്ലാത്തവരിലും ഒരുപോലെ കണ്ടുവരുന്നു. സസ്യാഹാരം മാത്രമാണ് ഇതിന് കാരണമെന്ന് പൊതുവെ വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, യാഥാർത്ഥ്യം കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമാണ്. തിരക്കേറിയ ജീവിതം, ക്രമരഹിതമായ Read More…
