വേഗത്തിൽ ഊർജ്ജം നൽകുന്ന ഒരു തരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റാണ് പഞ്ചസാരയെങ്കിലും, ഇത് നിരവധി ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്നു. അമിതമായ പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗം അമിതവണ്ണം, പ്രമേഹം, ഹൃദയരോഗങ്ങൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും മധുരപാനീയങ്ങളും ഒഴിവാക്കാൻ വിദഗ്ദ്ധർ എപ്പോഴും നിർദ്ദേശിക്കാറുണ്ട്. ‘ദി ന്യൂട്രീഷൻ സോഴ്സി’ന്റെ റിപ്പോർട്ട് പ്രകാരം, മുതിർന്നവർ ഒരു ദിവസം 6 മുതൽ 9 ടീസ്പൂൺ (24-36 ഗ്രാം) കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ല. പഞ്ചസാര ഒരു ലഹരിപോലെയാണ് നമ്മുടെ തലച്ചോറിനെ ബാധിക്കുന്നതെന്ന് സർട്ടിഫൈഡ് ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റും ഹോർമോൺ ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധയുമായ Read More…
