ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം പൈനാപ്പിൾ (Pineapple) കഴിക്കുന്നത് ദഹനപ്രക്രിയയെ സുഗമമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അനാനാസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ‘ബ്രോമെലൈൻ’ (bromelain) എന്ന എൻസൈമാണ് ഭക്ഷണത്തിലെ സങ്കീർണ്ണമായ പ്രോട്ടീനുകളെ അമിനോ ആസിഡുകളാക്കി മാറ്റി ദഹനം എളുപ്പമാക്കുന്നത്. അനാനാസിന്റെ പ്രധാന ദഹനഗുണങ്ങൾ എന്തുകൊണ്ട് ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം കഴിക്കണം? ആഹാരം വയറ്റിലെത്തി ദഹനരസങ്ങൾ പുറപ്പെടുവിക്കുന്ന സമയത്ത് അനാനാസ് കഴിക്കുമ്പോൾ, ഇതിലെ എൻസൈമുകൾ സ്വാഭാവിക ദഹനപ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം 1 കപ്പ് പുതിയ അനാനാസ് കഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. പോഷകമൂല്യം (100 ഗ്രാമിൽ) ആർക്കൊക്കെ Read More…
