യൂറോപ്പിലും ഏഷ്യയിലും വടക്കേ അമേരിക്കയിലും കാണപ്പെടുന്ന ഒരു കുമിളാണു ഫോമെസ് ഫോമെന്റേറിയസ് . ടിന്ഡര് ഫംഗസ് എന്നും കുതിരക്കുളമ്പിന്റെ ആകൃതിയുള്ളതിനാല് ഹൂഫ് ഫംഗസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള കുമിള് ആദിമ മനുഷ്യര്ക്കിടയില് വളരെ പ്രശസ്തമായിരുന്നത്രേ. അവര് തീ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ഇത് ഉപകരിച്ചിരുന്നു. സമുദ്ര സഞ്ചാരികളായ വൈക്കിങ്ങുകള് ഈ കുമിളിനെ ജ്വലനയോഗ്യമാക്കാനായി പുതിയ വിദ്യ കണ്ടെത്തി. ഈ കുമിള് എടുത്ത് പുറന്തോട് ചീന്തിക്കളഞ്ഞതിന് ശേഷം അകത്തുള്ള ഭാഗം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കുന്നു ഈ രീതി. പിന്നാലെ ഇവയെ കല്ലുപയോഗിച്ച് ഇടിച്ച് Read More…
Tag: Mushroom
ശൈത്യകാല ഭക്ഷണത്തില് കൂണ് നിര്ബന്ധമായും ചേര്ക്കേണ്ടതിന്റെ 7 കാരണങ്ങള്
മഞ്ഞുകാലം ആരംഭിക്കുന്നതോടെ ജലദോഷവും ചുമയും പോലുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങള് സാധാരണമാകാറുണ്ട് . ഈ അണുബാധകളെ ചെറുക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ ശൈത്യകാല ഭക്ഷണത്തില് കൂണ് ചേര്ക്കുന്നത് രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് മുതല് അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നല്കുന്നത് വരെ, നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും മെച്ചപ്പെടുത്താന് സഹായിക്കുന്ന ഏഴ് ഗുണങ്ങള് കൂണ് നല്കുന്നു . ക്യാന്സര് പ്രതിരോധം മുതല് വീക്കം കുറയ്ക്കാന് വരെ സഹായിക്കുന്ന ഒരു സൂപ്പര്ഫുഡാണ് കൂണ്. അവയുടെ ഗുണങ്ങള് താഴെ ചേര്ക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത് Read More…