വേനൽക്കാലത്ത് ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് കേടാകാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ശരിയായ രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. തക്കാളി ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചാൽ അവ നേരത്തെ ചീഞ്ഞുപോകുന്നത് തടയാനും കൂടുതൽ ദിവസം ഫ്രഷ് ആയി നിലനിർത്താനും സാധിക്കും. ഇതിനായി ചില ലളിതമായ വഴികൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്. ആദ്യമായി ഒരു പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് വെള്ളമെടുത്ത് അതിൽ അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും അര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതത്തിൽ തക്കാളി കുറച്ചുനേരം മുക്കിവെക്കണം. അതിനുശേഷം തക്കാളി പുറത്തെടുത്ത് നല്ല വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി Read More…
