പുഴുങ്ങിയ മുട്ടകൾ എന്റെ അടുക്കളയിലെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ്. സാലഡിൽ ചേർക്കാനോ, മുട്ട സാൻഡ്വിച്ച് ഉണ്ടാക്കാനോ, അല്ലെങ്കിൽ പെട്ടെന്ന് കഴിക്കാവുന്ന ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായോ ഫ്രിഡ്ജിൽ എപ്പോഴും ഒരു കൂട്ടം മുട്ടകൾ പുഴുങ്ങി സൂക്ഷിക്കാറുണ്ട്. ഇതിൽ എനിക്ക് ഒട്ടും ഇഷ്ടമില്ലാത്ത ഒരേയൊരു കാര്യം അതിന്റെ തോട് കളയുക എന്നതാണ്. ചില മുട്ടകളുടെ തോട് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉരിഞ്ഞു വരും, എന്നാൽ മറ്റു ചിലതാകട്ടെ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മാത്രമേ പൊളിഞ്ഞു വരൂ. അത് മാറ്റിയെടുക്കാൻ നോക്കുമ്പോൾ മുട്ടയുടെ വെള്ളക്കരു ഉൾപ്പെടെ Read More…
