വേനൽക്കാലത്ത് ചൂട് കൂടുമ്പോൾ പാൽ പെട്ടെന്ന് കേടാകുന്നത് മിക്ക ഇന്ത്യൻ വീടുകളിലും നേരിടുന്ന ഒരു പ്രധാന പ്രശ്നമാണ്. കേടായ പാൽ മറ്റ് പല ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും, പലപ്പോഴും ഇത് അനാവശ്യമായ നഷ്ടത്തിന് കാരണമാകുന്നു. പാക്കറ്റ് പാൽ വാങ്ങി തിളപ്പിച്ചാൽ പോലും ചിലപ്പോൾ അത് പിരിഞ്ഞുപോകാറുണ്ട്. അമിതമായ ചൂടിൽ ബാക്ടീരിയകൾ വേഗത്തിൽ വളരുന്നതാണ് പാൽ പെട്ടെന്ന് കേടാകാൻ കാരണം. എന്നാൽ ഒരു ചെറിയ വിദ്യയിലൂടെ ഇത് ഒഴിവാക്കാം. പാൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ അതിൽ ഒരു നുള്ള് ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്താൽ Read More…
