വേനൽക്കാലത്ത് ഏറെ ആശ്വാസം നൽകുന്ന ഒന്നാണ് തണുപ്പിച്ച തണ്ണിമത്തൻ. എന്നാൽ, തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചില സമീപകാല സംഭവങ്ങൾ ജനങ്ങളിൽ ആശങ്കയുണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്. തണ്ണിമത്തൻ സുരക്ഷിതമായ പഴമാണെന്നും എന്നാൽ അത് മുറിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന രീതിയിൽ അതീവ ശ്രദ്ധ വേണമെന്നും വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. തണ്ണിമത്തൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ചു കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണോ എന്ന ചോദ്യത്തിന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ നൽകുന്ന മറുപടി ശ്രദ്ധിക്കാം. തണ്ണിമത്തൻ മുറിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ അതിൽ ബാക്ടീരിയകൾ വളരാൻ സാധ്യത കൂടുതലാണെന്ന് വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. ഇതിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള വെള്ളവും Read More…
