പലപ്പോഴും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ പാലോ ചായയോ ഒഴുകിപ്പോയാൽ ഗ്യാസ് വൃത്തികേടാകുകയും വൃത്തിയാക്കുന്നതിൽ പ്രശ്‌നമുണ്ടാകുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്കും ഈ പ്രശ്‌നമുണ്ടെങ്കിൽ, ചില ലളിതമായ തന്ത്രങ്ങൾ സ്വീകരിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തടയാനാകും.
വീടുകളിൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ പാലോ ചായയോ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തേയ്ക്ക് വീഴുന്നത് സാധാരണമാണ്. ഇത് ഗ്യാസ് സ്റ്റൗ വൃത്തികേടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രശ്നം എല്ലാവർക്കും സംഭവിക്കാറുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ചും നമ്മൾ മറ്റ് ചില ജോലികളിൽ മുഴുകുകയും സ്റ്റൗവില്‍ പാലോ ചായയോ ശ്രദ്ധിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ. ഫലത്തില്‍ പാലോ ചായയോ വേഗത്തിൽ തിളച്ചുമറിയുകയും പുറത്തേയ്ക്ക് വീഴുകയും ചെയ്യും.
ചില എളുപ്പവഴികൾ സ്വീകരിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പ്രശ്നം ഒഴിവാക്കാനും യാതൊരു വിഷമവുമില്ലാതെ പാലും ചായയും തിളപ്പിക്കാനും കഴിയും. ഫലപ്രദവും കാര്യക്ഷമവുമായ ചില പരിഹാരങ്ങൾ നമുക്ക് നോക്കാം.
പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങളിൽ നെയ്യോ വെണ്ണയോ പുരട്ടുക
പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചായ തിളപ്പിക്കുമ്പോഴെല്ലാം, പാത്രത്തിന്റെ മുകൾ ഭാഗങ്ങളിൽ അല്പം നെയ്യോ വെണ്ണയോ പുരട്ടുക. പാൽ തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, നുര പൊങ്ങുന്നുണ്ടെങ്കിലും പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വീഴുന്നില്ലെന്ന് ഇത് ഉറപ്പാക്കും.
പാനിന്റെ മുകളിൽ ഒരു സ്പൂൺ വയ്ക്കുക
ചായയോ പാലോ തിളപ്പിക്കുമ്പോള്‍ ഒരു മരക്കഷണമോ സ്പൂണോ പാനിന്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് നുര ഉയരുന്നത് തടയുകയും പാലോ ചായയോ പുറത്തേക്ക് ഒഴുകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സ്പൂൺ മരം കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചതെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും, കാരണം മരക്കഷണം പാലിന്റെ താപനില നിയന്ത്രിക്കും.
കുറഞ്ഞ തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക
പാലും ചായയും ഉയർന്ന തീയിൽ വേഗത്തിൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോഴാണ് ഈ പ്രശ്നം കൂടുതല്‍ ഉണ്ടാകുന്നത്. ഇത് തടയാൻ, എല്ലായ്പ്പോഴും പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചായ കുറഞ്ഞ തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക. പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചായ പെട്ടെന്ന് തിളച്ച് തൂവാതിരിക്കാന്‍ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിക്കൊണ്ടേയിരിക്കുക.
പാത്രത്തിൽ ഒരു സ്റ്റീൽ സ്പൂൺ വയ്ക്കുക
പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചായ തിളപ്പിക്കുമ്പോഴെല്ലാം, ഒരു ചെറിയ സ്റ്റീൽ സ്പൂൺ അതിൽ ഇടുക. ഇത് ചൂട് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും തിളയ്ക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്റ്റീൽ സ്പൂൺ നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നത് തടയുന്നു.
വലിയ പാത്രം ഉപയോഗിക്കുക
നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ അളവിൽ പാലോ ചായയോ തിളപ്പിക്കേണ്ടി വന്നാൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും വലിയ പാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വേഗത്തിൽ നുര നിറയുകയും പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചായ പുറത്തേക്ക് ഒഴുകാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യും. വലിയ പാത്രത്തിൽ കൂടുതൽ സ്ഥലം ഉള്ളതിനാൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ നുര എളുപ്പത്തിൽ പടരുകയും പുറത്തേക്കൊഴുകാനുള്ള സാധ്യത കുറയുകയും ചെയ്യും.
